BESOIN DE VOS IDÉES ...

Le jour J approche à grand pas (moins de 5 semaines), et je compte bien popotter un peu avant l'arrivée de bébé et mettre le tout au congélo. Mais j'ai vraiment un manque d'inspiration!

À date, j'ai pensé faire :

• Sauce à spaghetti
• Sauce à lasagne + petites lasagnes
  
• Cube de boeuf et poulet marinés pour brochettes
• ????
  

Il faut dire que mon chum et moi ne sommes vraiment pas des amateurs de pâtés... Ça me prendrait des recettes de pâtés pas de pâtes ahahah. Comme ce sera l'été, j'aimerais congeler des choses pour le BBQ, mais je ne sais pas quoi!!

J'attends vos suggestions, recettes, idées, etc! :-)

BROCHETTES DE POULET (SOUVLAKI)

Voici une belle recette de brochettes de poulet prise sur le superbe blog de Nancy - Légende d'automne. Mon chum a mangé sa brochette avec du Tzaziki.

C'est vraiment une belle recette à faire pour le BBQ. Avec la belle température d'hier (j'en ai profité pour laver le petit linge d'Arthur et l'étendre dehors.. hummmm), c'était idéal!

BROCHETTES DE POULET

Portions : 4

INGRÉDIENTS

4 blancs de poulet (3 pour moi)
1 oignon (rouge pour moi)
1 courgette
1 poivron jaune

2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile olive (j’ai doublé aussi)
Le jus de un citron
Un peu de sauce tamari
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’origan
Quelques pistils de safran (j'en avais pas)
Sel et poivre

Coupez le poulet en gros cubes.
Émincez l’oignon (pas mis l'oignon dans la marinade..), écrasez l’ail et mélangez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, l’origan et le safran.

Ajoutez les cubes de poulet, mélangez bien.
Laissez mariner 6 h ou une nuit (5 h pour moi).

Ce délai écoulé, faites cuire le poulet sur la cuisinière, avec un peu d’huile ou enfilez les cubes de poulet sur des petites broches et faites cuire sur le BBQ.

Source : Nancy

MOUSSE AUX CREVETTES

Il y a longtemps que je n'ai pas posté de nouvelles recettes... Je ne cuisine pas beaucoup et à vrai dire, je n'ai pas le goût de cuisiner, ni même de visiter mes blogs préférés ! Il est temps que j'accouche!

Voici donc une belle petite recette, très très simple à réaliser, de Laurence Jalbert, prise lors de l'émission de Ricardo. Vraiment une belle entrée à faire!

Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4

Ingrédients
- 454 g (1 lb) de crevettes nordiques
- 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise maison ou du commerce
- 2 oignons verts, coupés en tronçons
- 1 ml (1/4 c. à thé) de fleur d’ail (ou sel d’ail)
- Persil plat au goût

Préparation

Sel et poivre

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à la texture désirée. Saler et poivrer.

Accompagner de biscottes ou de pain baguette.